工程结束甲方拖延结算

您提出的问题涉及合同违约金的适用性。在甲方拖延工程结算的情况下，如果双方签订的合同中明确包含了违约金条款，并且甲方确实存在拖延结算的违约行为，那么您确实可以依据该条款要求甲方支付违约金。根据《中华人民共和国合同法》第一百一十四条，当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。因此，携带合同及相关证据，您可以向法院提起诉讼，要求甲方不仅支付工程款和利息，还包括合同约定的违约金。
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除了诉讼，您还可以考虑以下途径解决甲方拖延结算的问题：1. 协商：与甲方进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案；2. 调解：向人民调解委员会申请调解，由第三方协助双方达成协议；3. 仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，或者双方同意仲裁，可以向约定的仲裁委员会申请仲裁。
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从法律角度，确保顺利拿到工程款和利息的关键在于：1. 保存好所有与工程相关的合同、协议、验收报告等证据；2. 准确计算欠付工程款的数额及从工程实际交付之日起的利息；3. 适时采取法律行动，如协商、调解、仲裁或诉讼；4. 遵循法律程序，确保诉讼或仲裁请求符合法律要求，以增加胜诉几率。